Proposte per un pranzo veloce
(Dal mercoledì al venerdì)
Tris di leggerezze
Leggerezza e piatto forte del giorno
Chiedi al personale la proposta di oggi
* Coperto, pane e acqua inclusi
Da condividere
Hummus e focaccia
glutine, sesamo
In leggerezza
Zucchine alla scapece
con panelle e mayo al limone
soia
Flan di carote
con bagna cauda
soia, frutta a guscio, glutine (possibile anche in versione senza glutine)
Gyoza ripieni e salsa Teriyaky
ravioli cinesi ripieni di cipolla, carote e cavolo cappuccio
glutine, soia
Il piatto forte
Gnocchi alla romana 2.0
con finocchi e emulsione di miso e cipolla
soia, frutta a guscio, glutine
Tagliatelle integrali
con ragù bianco di soia
glutine, sedano, soia, solfiti
Gnocchetti di patate
con crema di asparagi e crumble di pane al timo e limone
glutine
Falafel tradizionali
con taccole saltate e salsa bianca
soia, sedano
Bocconcini in salsa satay
con riso basmati speziato
soia, frutta a guscio
Per la pasta è possibile aggiungere il nostro grattugiato
* Allergeni: glutine, frutta a guscio, soia
Per finire in dolcezza
Panna cotta
con coulis di ciliegie e terra di cacao amaro
soia
Fragole fresche
con crumble di riso e saraceno e gel al limone
soia
Crema limone e cannella
con croccante di caramello salato
soia
Coperto, pane e acqua